簡単☆メバルの煮付け
miwmiw0210 @cook_40084796
春が近くなると、よく出てきます。
子ども達が大好きな煮魚です。
このレシピの生い立ち
オットが釣りにいくので、炊けるようになりました
煮魚はほとんど同じ味付けで作っているので、この分量は定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンなどの底の広い鍋に、☆の煮汁を煮立たせる。
重ならないように、魚を左向かせて並べる - 2
再度煮立ったら、アルミホイルで落とし蓋を作り、グツグツ言わない程度に火を落として煮る
時々煮汁をお玉などで掛ける - 3
5分くらい煮たら、★のしょうゆを煮汁に加える
付け合せの野菜などを端に入れて、味を含ませる - 4
時々煮汁を魚に掛ける
煮汁が半分くらいになったら出来上がり
コツ・ポイント
あまり火が強いと、身が割れます
かといって弱すぎると、煮すぎて身が固くなってしまいます
私も何度か失敗しましたが、味は保証します！！
しょうゆは味の薄いのが好きな方は30ｃｃ位、濃い方は50ｃｃ位です
魚の種類にも合わせて下さい
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