やまもものジュースを作って濾したやまももの実をジャムにするレシピです。

砂糖を加え、中火で煮込みます。

ジュースを作った際に、既にやまももの約40%の砂糖を加えているので、ここでは約10%だけ追加します。

やまももは固まりにくいので、少し強めの火にします。

目を離さず、定期的にかき混ぜながら様子を見ます。

酸味が足りなければ、レモン汁をお好みで加えてください。