チョコシフォンケーキ☆乳、卵、小麦不使用
ななしな @cook_40045747
乳不使用のチョコレートと豆乳と米粉でふんわりしっとりチョコシフォンケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに私もガッツり食べれるチョコケーキを作ってみました。
チョコたっぷりでしっとりでもふんわりうまーです。
チョコシフォンケーキ☆乳、卵、小麦不使用
乳不使用のチョコレートと豆乳と米粉でふんわりしっとりチョコシフォンケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに私もガッツり食べれるチョコケーキを作ってみました。
チョコたっぷりでしっとりでもふんわりうまーです。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、てんさい糖をボウルに入れよく混ぜる。豆乳はできるだけ常温に戻しておく。
- 2
チョコを湯せんにかけて溶かす。☆を混ぜ、湯せんにかけたまま一緒にあわせよく混ぜる。
- 3
オーブンを１６０度に予熱する。
- 4
１の中に2をいれよく混ぜる。
シフォン型に分量外の油を塗り、あわせた物を流し込む。 - 5
160度で３０分焼く。
竹串でさして液っぽい感じがなければ生地が付いてきますが焼けています。 - 6
網の上などで冷まします。
焼きたては表面がさっくり、中はふんわりです。
冷めるとしっとり系です。 - 7
保存は荒熱がとれたら空気に触れないようにビニールに入れるか、ラップをしてください。翌日くらいまでは柔らかく食べれます。
- 8
時間がたって硬くなったら、レンジでチンするとふんわり感が戻ります。
- 9
食物アレルギーの方はそれぞれ症状が違いますので、厳しい書き方ですが作る際は個人の責任でお願いします。2009.2.16
コツ・ポイント
焼き上がりに竹串を刺すとチョコが付いてきて見極めが難しいかもしれませんが、３０分やけば多分大丈夫だと思います。オーブンの余熱時間が長くかかるときは最初に温め始めてください。湯せんにかけたチョコに冷たい豆乳を入れるとまた固まりますので注意。
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