鯛のポアレ♡パセリソース
ツンドラ @cook_40039685
白身魚をパセリソースでどうぞ♡
市販のバジルソースでも美味しいです。
白、赤、緑のコントラストが綺麗
このレシピの生い立ち
白身魚を香り豊かなソースで食べたらどう？
鯛のポアレ♡パセリソース
白身魚をパセリソースでどうぞ♡
市販のバジルソースでも美味しいです。
白、赤、緑のコントラストが綺麗
このレシピの生い立ち
白身魚を香り豊かなソースで食べたらどう？
アプリでひらく作り方
- 1
☆下味をつける
鯛に塩胡椒を振って５分置く
-
- 2
☆茄子を炒める
その間に茄子を
オリーブオイル（分量外）で焼く。
焼くだけなので分量はアバウトでもいいです -
- 3
☆トマトを切る
トマトは薄切り。
お皿に茄子と交互に並べ丸く円になるよう盛り付けてスタンバイ -
- 4
☆鯛を焼く
オリーブオイル+バターで盛り付けた時上になる方から焼きます。
-
- 5
☆盛り付け
茄子とトマトの上に盛り付けパセリソースを添えて出来上がり
-
- 6
☆パセリソースの作り方はこちら
コツ・ポイント
鯛を焼くときバターだけの方が美味しいですが
焦げやすいのでオリーブオイルを入れて焼くのです。
ソースは市販のバジルソースで代用OK
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