パセリソース 【使い切り】
ツンドラ @cook_40039685
白身魚やトースト、ピザにかけてどうぞ♡
パセリって添え物（飾り）だけじゃもったいないと思うのは私だけ？
このレシピの生い立ち
モッサモッサあるパセリの消費です。
パセリソース 【使い切り】
白身魚やトースト、ピザにかけてどうぞ♡
パセリって添え物（飾り）だけじゃもったいないと思うのは私だけ？
このレシピの生い立ち
モッサモッサあるパセリの消費です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆５g
茎は含まず一握りくらいです。
-
- 2
☆擦る
すり鉢でパセリ＋オリーブオイル大さじ1を擦る
材料と混ざったら再びオリーブオイルを大さじ1を加え擦る -
- 3
オイル系は少しづつ入れた方がパセリと混ざりやすいので
大さじ1づつ入れますよ - 4
☆コンソメ投入
コンソメ小さじ1/4入れて擦る
-
- 5
☆クルミ＋にんにく投入
順番はどちらからでもOK
-
- 6
ソース固いようなら残りのオリーブオイル大さじ1で調整します。
トータル大さじ３入りました。 -
- 7
☆道具参照
すり鉢です。
-
- 8
味を見て足らなければ塩一つまみ（分量外）で調整してください。
コツ・ポイント
ソースがFBでは少量過ぎてできるか不安なので
すり鉢という原始的な道具を使用。
クルミは是非入れてください。
ペーストよりも少しクルミの食感残ってます。
オリーブオイルの性質上 冷蔵庫にいれる固くなりますが温めると柔らかくなります。
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