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とびこと青シソ入り長いも
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とびこと青シソ入り長いも-レシピのメイン写真

とびこと青シソ入り長いも

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

そのまま食べたり　ご飯にかけて丼にしてみたり　いかがでしょうか

このレシピの生い立ち
何かもう一品と言う時に長芋だけで作っていたものをシソがあったので入れてみて気に入り次作る時にはトビコを入れてみようと思いました　トビコが手に入らなかったのでししゃもこを入れました。

そのまま食べたり　ご飯にかけて丼にしてみたり　いかがでしょうか

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

そのまま食べたり　ご飯にかけて丼にしてみたり　いかがでしょうか

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そのまま食べたり　ご飯にかけて丼にしてみたり　いかがでしょうか

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材料

  • 長芋 350g
  • ししゃもこ（又はトビコ） 35g
  • 青しそ 3枚
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作り方

  1. 1

    長芋をスライサーでカットします。食感を残したいので細すぎるのは×

    • とびこと青シソ入り長いも作り方1写真
  2. 2

    青しそは三等分して千切り（1枚をそのまま千切りにすると混ぜた時シソがだんごになってしまう為）　

    • とびこと青シソ入り長いも作り方2写真
  3. 3

    ししゃもこ・青しそ・長芋を粘りが出るまで混ぜ合わせたら出来上がり。食べる時私はポン酢をかけます

コツ・ポイント

●長芋は刺身のつま用のスライサーだと食感が無くなってしまい太すぎると粘りが出ません　なので使ったスライサーは１の写真を参考にして下さい
●青しそは小さい葉でしたら４～５枚入れて下さいね

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
2013/04/08 21:24に公開
孔燐（こうりん）です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約５年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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このレシピのキーワード

大葉 ししゃも 山芋

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