とびこと青シソ入り長いも
♥孔燐♥ @cook_40050624
そのまま食べたり ご飯にかけて丼にしてみたり いかがでしょうか
このレシピの生い立ち
何かもう一品と言う時に長芋だけで作っていたものをシソがあったので入れてみて気に入り次作る時にはトビコを入れてみようと思いました トビコが手に入らなかったのでししゃもこを入れました。
とびこと青シソ入り長いも
そのまま食べたり ご飯にかけて丼にしてみたり いかがでしょうか
このレシピの生い立ち
何かもう一品と言う時に長芋だけで作っていたものをシソがあったので入れてみて気に入り次作る時にはトビコを入れてみようと思いました トビコが手に入らなかったのでししゃもこを入れました。
作り方
- 1
長芋をスライサーでカットします。食感を残したいので細すぎるのは×
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- 2
青しそは三等分して千切り（1枚をそのまま千切りにすると混ぜた時シソがだんごになってしまう為）
-
- 3
ししゃもこ・青しそ・長芋を粘りが出るまで混ぜ合わせたら出来上がり。食べる時私はポン酢をかけます
コツ・ポイント
●長芋は刺身のつま用のスライサーだと食感が無くなってしまい太すぎると粘りが出ません なので使ったスライサーは１の写真を参考にして下さい
●青しそは小さい葉でしたら４～５枚入れて下さいね
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そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しい。とろろ以外でも長芋を美味しく食べられます♫シソはお好みで。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271629
