ボールに★の材料を全て入れて、氷水を入れたボールの上にのせて冷やしながら混ぜる。（冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてもＯＫ）

セロリは好みの大きさに切っておく。（今回は５ｍｍくらいの斜め切りにしています。）

パスタを表示時間より１～２分長めに茹でる。

パスタが茹で上がったら流水にさらして粗熱をとり、氷水で締める。

パスタの水気をよく切って「１」のボールに入れてソースとよく絡める。