超簡単！フレンチスタイルの軽～いピザ
ちゃおまろ @cook_40029374
アルザス地方の名物料理「タルトフランベ」です。超簡単、しかもあっさりピザ！
このレシピの生い立ち
フランスのアルザス地方名物「タルトフランベ」を簡単に作れないかと思って考えました。
超簡単！フレンチスタイルの軽～いピザ
アルザス地方の名物料理「タルトフランベ」です。超簡単、しかもあっさりピザ！
このレシピの生い立ち
フランスのアルザス地方名物「タルトフランベ」を簡単に作れないかと思って考えました。
作り方
- 1
バゲットを画像のようにカットする。
-
- 2
ベーコンをコマ切り、たまねぎは薄くスライス。
ベーコンを軽く炒め、にじみ出てきた余分な脂は捨てる。 - 3
フライパンに入れたままベーコンを冷まし、冷めたら薄くスライスしたたまねぎ、サワークリームを入れる。
-
- 4
塩コショウを入れて、味加減をみる。ベーコンに塩味がかなりついているので塩は小さじ１/４程度（好みによる）
- 5
天板の上にバゲットの切り口を上にして、作った種を塗る。
-
- 6
250度に熱したオーブン、またはオーブントースターで焼き色が付くまで焼いて完成。目安は７～10分。
-
- 7
低脂肪（発酵乳）サワークリームを使いましたが、ない場合は生クリームとクリームチーズ１：１の割合で混ぜて作ってください。
-
コツ・ポイント
サワークリームはヨーグルト状の固さになっているものを使います。液体だとゆるすぎてパンに塗ると生地にしみこんでしまうので、生クリームしかない場合はクリームチーズを足してヨーグルト状にしてください。ピザ生地でも食パンでもOKです！
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