材料を用意します。

人参乱切り、じゃが芋を適当なサイズに切り、面取りします。

適量な油を鍋に入れます。
お肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎを入れます。

油がまわるように炒めます。

砂糖としょう油、酒を入れてしんなりするまで煮ます。

下味がしっかりなじんだら、じゃが芋とだし汁を入れます。

落とし蓋をして、３０分くらい弱火で煮ます。

みりんを回しいれて、照りをつけます。

コチュジャンを仕上げにいれます。
煮汁でゆるめて入れるとまんべんなく　絡みます。

キャベツを入れます。数分蓋をして、キャベツに火を通します。

盛り付けて、出来上がり。