おから入り肉団子の甘酢あん♪
黄色いクマさん @cook_40078375
甘酸っぱいちょっぴりヘルシー肉団子♪
れんこんの歯ごたえが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
甘酢あんの肉団子が食べたくて野菜も食べられるように酢豚風に☆
おから入り肉団子の甘酢あん♪
甘酸っぱいちょっぴりヘルシー肉団子♪
れんこんの歯ごたえが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
甘酢あんの肉団子が食べたくて野菜も食べられるように酢豚風に☆
アプリでひらく作り方
- 1
★甘酢あん★
野菜はそれぞれ洗って乱切りにし油でさっと素揚げしておく。 - 2
甘酢あんはあらかじめ合わせて作っておく。量は目分量なのでお好みの味に調節してください。
- 3
☆肉団子☆
玉ねぎはひたすら細かくみじん切りにするかすりおろしておく。
れんこんはみじん切りにしてさっと茹でて冷ます。 - 4
鶏ひき肉におからと玉ねぎ、れんこんを入れ途中、溶き卵を入れ粘りが出るまでこねる。卵の量は粘りをみて調節してください。
- 5
塩、コショウで味付けし一口大に丸め片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 6
用意しておいた甘酢あんをフライパンに入れフツフツしてきたら肉団子を入れサッと煮て野菜を入れあんを絡める。
- 7
水で溶いた片栗粉を少しずつ入れとろみをつけて出来上がり。水溶き片栗粉は弱火で少しずつ入れてください！
コツ・ポイント
肉団子は鶏ひき肉とおからを使っているのでこってりの甘酢でもさっぱりヘルシーにいただけます(*^^*)
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