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大葉とチーズ入り豚ヒレかつ
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大葉とチーズ入り豚ヒレかつ-レシピのメイン写真

大葉とチーズ入り豚ヒレかつ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

大葉香る、中からとろけるチーズがとろりと!サクッとジューシーなヒレかつに舌鼓
このレシピの生い立ち
久し振りにカツが食べたくなり、大葉とチーズもあったので一緒にはさんで揚げてみました

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久し振りにカツが食べたくなり、大葉とチーズもあったので一緒にはさんで揚げてみました

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大葉香る、中からとろけるチーズがとろりと!サクッとジューシーなヒレかつに舌鼓
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久し振りにカツが食べたくなり、大葉とチーズもあったので一緒にはさんで揚げてみました

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材料

2人分
  • 豚ひれ肉 200g
  • 大葉 6枚
  • とろけるチーズ 3枚
  • 塩・胡椒 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    1.豚ひれ肉を12枚に切る
    2.1に塩コショウをしておく

  2. 2

    3.2に大葉とチーズを2等分にしたものを乗せ、肉で挟む(6個作る)
    4.3に薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける

  3. 3

    油で揚げる(170度)

  4. 4

コツ・ポイント

あまり長時間がげると肉が硬くなるので、気持ち早めに揚げ、余熱で中心に火を通す感じがベスト

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2009/02/13 04:24に公開
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このレシピのキーワード

ヒレカツ 大葉 薄力粉 卵 豚ヒレ チーズ

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