にんじんとエリンギのおかかまぶし
パコタン @cook_40098175
塩分控えめでもおかかとｺﾞﾏが効いててごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
あと１品ほしいなと食材をあさっていたらにんじんとｴﾘﾝｷﾞがあったので…ﾌﾟﾗｽ塩分控えめじゃなきゃと試行錯誤してできた１品です（笑）ﾎﾟｲﾝﾄとｺﾂは火を止める直前にごま油をたらすｺﾄと、おかか・ｺﾞﾏは盛り付けてから混ぜるｺﾄです。
にんじんとエリンギのおかかまぶし
塩分控えめでもおかかとｺﾞﾏが効いててごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
あと１品ほしいなと食材をあさっていたらにんじんとｴﾘﾝｷﾞがあったので…ﾌﾟﾗｽ塩分控えめじゃなきゃと試行錯誤してできた１品です（笑）ﾎﾟｲﾝﾄとｺﾂは火を止める直前にごま油をたらすｺﾄと、おかか・ｺﾞﾏは盛り付けてから混ぜるｺﾄです。
作り方
- 1
にんじんを細切り（細すぎずでＯＫ!）にし、ｴﾘﾝｷﾞは食べやすい大きさに切る。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱し、にんじんから炒める。火が通ってきたらｴﾘﾝｷﾞを加えてさらに炒める
- 3
にんじんをお好みのかたさまで炒めたら、だし・昆布つゆを加えて汁気がなくなったらごま油をたらして軽く混ぜ、火を止める。
- 4
器に盛り付け、おかかとゴマをかけてしっかり混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ごま油はあまり炒め過ぎるととんでしまうので、火を止める直前にちょっと混ぜる程度でいいと思います。おかかとゴマはフライパンで混ぜるとフライパンにくっついてしまってもったいないかなぁと（笑）私は他のお料理でもゴマは盛り付け後に混ぜます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
“白菜ごま油/ごま昆布鰹おかか土佐和え” “白菜ごま油/ごま昆布鰹おかか土佐和え”
“白菜ごま油/ごま昆布煮鰹おかか土佐和え”!(^^)!(๑´ڡ`๑)(ノ^^)ノ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶o(^-^)o(:-)
-
-
-
“さつまいも甘煮のおかかサラダ和え” “さつまいも甘煮のおかかサラダ和え”
さつまいも甘煮におかか昆布煮､追い白ごまをまぶして、出来上がりです｡«芋ごまおかかコブサラダ和え»“我が家のサラダ”和え
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18272673
