ｃａｆｅの店長直伝!!かぼちゃのサラダ
ももゆかん @cook_40057116
鍋は使いません！食べたいと思ったら１５分でできてしまう絶品サラダ。クリチの塩気とかぼちゃの甘みがたまりません。
このレシピの生い立ち
昔、アルバイトをしていたお店の店長に教えてもらったサラダです。実際お店にも出していて人気だったそうですよ！！分量はお手軽バージョンでアレンジしました。もう、そのカフェは閉店してしまったので自分で作っては食べています。
ｃａｆｅの店長直伝!!かぼちゃのサラダ
鍋は使いません！食べたいと思ったら１５分でできてしまう絶品サラダ。クリチの塩気とかぼちゃの甘みがたまりません。
このレシピの生い立ち
昔、アルバイトをしていたお店の店長に教えてもらったサラダです。実際お店にも出していて人気だったそうですよ！！分量はお手軽バージョンでアレンジしました。もう、そのカフェは閉店してしまったので自分で作っては食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは薄く切ってレンジで柔らかくする。（我が家のレンジは５００ｗで４分でした。）
- 2
柔らかくなったら、フォークなどでかぼちゃを潰す。その間にくるみをレンジにかけてローストする。（５００ｗで３分でした。）
- 3
２のかぼちゃに生クリーム、砂糖、塩を入れてお好みの柔らかさと甘さ（コツ参照）になるまでよく混ぜる。
- 4
５ｍｍ角に切ったクリームチーズと、くるみを３に入れて、軽く混ぜ合わせれば出来上がり☆
コツ・ポイント
３の工程のとき、お好みの柔らかさになるまで生クリームを足してください。多いともったりとしていて美味しいですよ。かぼちゃによって甘いのとそうでないのがいると思いますので、砂糖も調整してください。
レーズンを入れても美味しいですよ☆
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