全粒粉入りの柔らかバンズでマイバーガー作りましょう♪このレシピの生い立ち色々試してこのレシピに落ち着きました。
ＨＢに強力粉から水までの材料を全て投入し、生地コーススタート、８分後に油脂も入れて一次発酵終了までお任せ。
発酵終了後パンチしてパンケースに戻し再度発酵、パンチする前の大きさに戻れば発酵終了です。５等分して丸めなおしベンチ１５分
乾燥しないよう濡れ布巾を忘れずに、ガスを抜きながら丸めなおし麺棒や手のひらでペタンコに潰したら真ん中にゴマをのせる。
天板に並べオーブンの発酵機能で３０分から４０分発酵させる、２１０℃に予熱したオーブンで１０～１２分焼成して完成！
簡単すぎてコツなどございません（汗）
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