冷やしていただきますこのレシピの生い立ち酸味を効かせえさっぱりと
青柳を
沸騰前のお湯に入れ
沸騰前に揚げ
流水で冷やして水気を切っておく
モロヘイヤの葉を
沸騰したお湯で
30秒ボイルし
ザルにあげ流水で冷やし水気を切る
酢・赤味噌・砂糖を混ぜ
和える
茹で過ぎ注意
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