青柳モロヘイヤ酢味噌和え

流
@cook_40018212

冷やしていただきます
このレシピの生い立ち
酸味を効かせえさっぱりと

青柳モロヘイヤ酢味噌和え

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材料

3人分
  1. 青柳 100g
  2. モロヘイヤ お好み
  3. 赤味噌 大さじ1
  4. 米酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    青柳を

  2. 2

    沸騰前のお湯に入れ

  3. 3

    沸騰前に揚げ

  4. 4

    流水で冷やして水気を切っておく

  5. 5

    モロヘイヤの葉を

  6. 6

    沸騰したお湯で

  7. 7

    30秒ボイルし

  8. 8

    ザルにあげ流水で冷やし水気を切る

  9. 9

    酢・赤味噌・砂糖を混ぜ

  10. 10
  11. 11

    和える

  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

コツ・ポイント

茹で過ぎ注意

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