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青柳モロヘイヤ酢味噌和え
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青柳モロヘイヤ酢味噌和え-レシピのメイン写真

青柳モロヘイヤ酢味噌和え

流
流 @cook_40018212

冷やしていただきます
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酸味を効かせえさっぱりと

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材料

3人分
  1. 青柳 100g
  2. モロヘイヤ お好み
  3. 赤味噌 大さじ1
  4. 米酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青柳を

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰前のお湯に入れ

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰前に揚げ

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    流水で冷やして水気を切っておく

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    モロヘイヤの葉を

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方5写真
  6. 6

    沸騰したお湯で

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方6写真
  7. 7

    30秒ボイルし

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方7写真
  8. 8

    ザルにあげ流水で冷やし水気を切る

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方8写真
  9. 9

    酢・赤味噌・砂糖を混ぜ

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方9写真
  10. 10

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方10写真
  11. 11

    和える

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方11写真
  12. 12

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方12写真
  13. 13

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方13写真
  14. 14

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方14写真
  15. 15

    • 青柳モロヘイヤ酢味噌和え作り方15写真

コツ・ポイント

茹で過ぎ注意

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流
流 @cook_40018212
2010/07/23 11:57に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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