チキントマトクリーム♡パスタ

れっさーぱんだ
れっさーぱんだ @lesserpanda2508

トマト缶使用。チキンの風味とトマトの酸味、クリームのコクがおいしいパスタです♪

このレシピの生い立ち
レシピID : 18199487のチキントマトクリームの味が好きなので、パスタ用にベーコンと醤油を加えて作ったものです。

チキントマトクリーム♡パスタ

トマト缶使用。チキンの風味とトマトの酸味、クリームのコクがおいしいパスタです♪

このレシピの生い立ち
レシピID : 18199487のチキントマトクリームの味が好きなので、パスタ用にベーコンと醤油を加えて作ったものです。

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材料

2人分
  1. パスタ麺 2束(200g)
  2. トマト缶 200g
  3. 生クリーム 200ml
  4. ※↑牛乳を少し配合してもOK 生クリーム150ml+牛乳50ml
  5. 白ワイン 大さじ2杯
  6. 鶏もも肉 1枚
  7. ベーコン 2枚
  8. にんにく 2斤
  9. 固形コンソメ(顆粒タイプ) 1個(小さじ2杯)
  10. 塩コショウ 少々
  11. 粗挽き黒胡椒 適量
  12. 醤油 小さじ1~1.5杯
  13. オリーブオイル 大さじ1~2杯
  14. バター 10gn

作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、ベーコンは食べやすく細切り、鶏もも肉は一口大に切る。
    パスタを茹で始める。

  2. 2

    チキントマトクリーム作り。フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    鶏もも肉とベーコンを加えて焼き色がしっかり付くまでよく炒める。塩コショウを少々、粗挽き黒胡椒をふる。

  4. 4

    白ワイン、トマト缶、生クリーム、コンソメを加える。ぐつぐつと煮立ったら、味見して醤油を小さじ1~1.5杯ほど加えて完成。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら湯を切り、トマトクリームのフライパンに加え、よく絡ませたらできあがり。

  6. 6

    お皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒、あればパセリなどかけてどうぞ♡

  7. 7

コツ・ポイント

にんにくは香りがで出るまで。鶏もも肉とベーコンは焼き色がしっかり付くまでよく炒めるとおいしくできます。
濃厚なので、お好みで生クリームの一部を牛乳に変えてもいいと思います。(4:1の割合など)
白ワインがいいけど無ければ酒でもいいかな…笑

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