ジャガイモは皮をむいて細切りにして水にさらします。人参はジャガイモより細く切ります。

鍋にお湯を沸かし、ジャガイモと人参をさっとゆがきます。（茹ですぎると美味しくないです）

パセリはみじん切りにしておきます。

２の茹でたジャガイモと人参を水にさらしてから水を切ったものに、３と調味料を混ぜます。