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めんつゆで簡単!アスパラの焼きびたし
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めんつゆで簡単!アスパラの焼きびたし-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単!アスパラの焼きびたし

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】アスパラの甘み、旨みが引き立つ、シンプルで美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、栄養ドリンクの成分としても有名で、疲労回復、スタミナ増強に効果を発揮します。また、葉酸も含まれているので、妊婦さんにもオススメです♪

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

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アスパラに含まれるアスパラギン酸は、栄養ドリンクの成分としても有名で、疲労回復、スタミナ増強に効果を発揮します。また、葉酸も含まれているので、妊婦さんにもオススメです♪

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材料

2人分
  • アスパラガス 4本
  • オリーブオイル 大1/2
  • だし汁
  • 熱湯 大4
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大1
  • みりん 小1
  • 砂糖 小1/4
  • かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    アスパラは洗って固い皮を剥き、食べやすい長さに切ります。

    • めんつゆで簡単!アスパラの焼きびたし作り方1写真
  2. 2

    フライパンにアスパラを入れてオリーブオイルを回しかけ、時々転がしながら焼き色がつくまで焼きます。

    • めんつゆで簡単!アスパラの焼きびたし作り方2写真
  3. 3

    だし汁の材料を合わせ、熱々のアスパラを入れ、20分ほど浸せば完成です!

    • めんつゆで簡単!アスパラの焼きびたし作り方3写真
  4. 4

    2020.6.20「焼きびたし」の人気検索でトップ10入りしました!

  5. 5

    2024.4.9話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

アスパラは箸で押して柔らかくなっていればOKです。砂糖を少し加えることで、まろやかな仕上がりになります。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2018/05/07 11:27に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

焼きびたし アスパラ かつお節

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