青トマトのフライ
にしっぽちゃん @cook_40144472
青いトマトも食べれるよ。
トマト嫌いのお子さんにお試しあれ。
このレシピの生い立ち
栽培しているプチトマトが、赤くなる前に落ちてしまい、もったいないなと思っていたら、教えてもらった青いトマトでも食べる方法です。
青トマトのフライ
青いトマトも食べれるよ。
トマト嫌いのお子さんにお試しあれ。
このレシピの生い立ち
栽培しているプチトマトが、赤くなる前に落ちてしまい、もったいないなと思っていたら、教えてもらった青いトマトでも食べる方法です。
作り方
- 1
青トマトを輪切りにスライス。
- 2
小麦粉、砂糖を混ぜ合わせ、砂糖のほうが多め。味見して、甘ければＯ．Ｋ
- 3
輪切りにしたトマトに、小麦粉と砂糖を混ぜた粉をまぶす。
- 4
ちょっと多めの油で焼く。焼き目がつき、食べれる硬さになったら、塩を軽く振って、出来上がり（焦げやすいので注意）
コツ・ポイント
家には、プチトマトしかなかったので写真はプチトマトですが、大きいトマトでやるほうがやりやすいです。青いトマトを使うので、味見しつつ、硬さを加減してみてください。でないと、苦味が残るかも。
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