ブラックタイガーの香味炒め
ぴりっと辛い！
お酒に合うお料理です☆
このレシピの生い立ち
大きめのブラックタイガーをピリ辛にちゃちゃっと炒めました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブラックタイガーの殻の隙間から楊枝ではらわたを取りのぞいておく
- 2
油を熱したフライパンに◎を入れ、香が出て来たら①を入れ、強火にしてざっくり絡める
- 3
白ワインを回し入れ、フタをして弱火にし、2〜3分蒸し焼きにする
- 4
フタを取って、中〜強火にして水分を飛ばしたら、出来上がり！
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
ブラックタイガーの頭の中迄赤くなったら、しっぽの部分に火が通ってます！（炒めすぎないように）
つくれぽ
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