ひき肉と下味の材料をビニール袋にいれ、混ざるように手でもみこみます。冷蔵庫で１５分くらいなじませる。

もやしはざるで軽く洗って水けをきっておく。水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ひき肉をビニール袋から出して焼く。かたまりのままでＯＫ！

中火でふたをして２～３分。ひき肉に焼き目がついたらひっくりかえして、フライ返しなどで軽く崩しながらさらに焼く。

●ひき肉をパラパラにして焼いてもＯＫですが、こうして焼いておくと食べやすいですよ！

ひき肉に火が通ったら、もやしをいれる。ふたをして加熱してもＯＫ。

もやしがしんなりしたら、水溶き片栗粉をまわしかける。さっと混ぜたら火を止めてできあがり。お好みでネギを散らしてどうぞ！