☆をボウルに入れて湯せんで溶かす。
溶けたらヘラでまぜる。
●は合わせてふるっておく。

卵黄にグラニュー糖を半分入れて泡立てきで白くもったりするまで泡立てる。

卵白にグラニュー糖を一つまみいれ泡立て２～３回に分け残りのグラニュー糖を加え泡立てる。

１に生クリームを一度に加えまぜる。
2に一度に加え混ぜる。

４に３のメレンゲを泡立てきでひとすくいいれて混ぜる。

１でふるった●を５にいちどに加えヘラでまぜる。

残りのメレンゲも加え混ぜあわせる。

型に流し１７０度で３０分から４０分焼く