ひと手間加えて絶品豚汁！♡
素人料理人R♡♡ @cook_40141735
ひと手間加えるだけで旨味が全然違う！
具沢山でお腹も満足♡の絶品豚汁o(｀ω´ )o
このレシピの生い立ち
ID:19944624
こちらのレシピを参考にさせていただきました(*^^*)♪♪
旬のゴボウを食べたい！と思い、豚汁にしました(^O^)調理中からゴボウのいい香りがたまりません♪
ひと手間加えて絶品豚汁！♡
ひと手間加えるだけで旨味が全然違う！
具沢山でお腹も満足♡の絶品豚汁o(｀ω´ )o
このレシピの生い立ち
ID:19944624
こちらのレシピを参考にさせていただきました(*^^*)♪♪
旬のゴボウを食べたい！と思い、豚汁にしました(^O^)調理中からゴボウのいい香りがたまりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
(^O^)／ 材料！
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- 2
食材を切る！
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- 3
ゴボウはくしゃくしゃにしたアルミホイルで土を落とし、斜め切りにして水に浸しておく。
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- 4
ここでプチ手間〜！
鍋にごま油を入れて、ゴボウを炒める！
色がついたらいったん取り出す。 -
- 5
次に豚肉をこんがりなるまてわ炒める〜！
（鍋にひっつくかもなので油を足して下さい） -
- 6
豚肉がこんがりしたら玉ねぎを先に炒める。
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- 7
玉ねぎは少し食感が残ってそうなくらいでOK。
他の食材とゴボウを合わせる〜！ -
- 8
食材を混ぜ合わせたら、塩とうどんスープを入れてよく馴染ませる。
-
- 9
200ccくらいの水を入れて弱火と中火の間くらいの火力で5〜10分蒸し焼き。
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- 10
蒸し焼きにしたら適量の水を加える。
アク取りしながら煮立たせる。（※旨味を残すためにアクは取り過ぎない！） -
- 11
一煮立ちしたら弱火にし、味を見ながら味噌を溶き入れますo(｀ω´ )o…ワクワク♪
-
- 12
(^O^)／ 完成〜！
-
コツ・ポイント
蒟蒻を入れたり、鶏肉にしたりしても◎◎
つくれぽ
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