●○フライパンでハッシュドビーフ○●
お手軽♬フライパンひとつで作ってみませんか？
炊飯除けば、完成まで３０分もかからないかも！
このレシピの生い立ち
調理科で学んだものを自分好みに大幅に分量改良し、さらに手順もフライパンひとつで簡単にできるようにしました。
●○フライパンでハッシュドビーフ○●
お手軽♬フライパンひとつで作ってみませんか？
炊飯除けば、完成まで３０分もかからないかも！
このレシピの生い立ち
調理科で学んだものを自分好みに大幅に分量改良し、さらに手順もフライパンひとつで簡単にできるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りかくし型切り、人参は太い千切りにする。
炊飯釜にパセリ以外の材料をセットしバターライスを炊く。 -
- 2
牛肉は塩・こしょうして一口大に切る。油（分量外）を熱したフライパンでこんがり焼き、皿に移しておく。
-
- 3
←今回ステーキ用の牛肉を角切りにして使いましたが、普通のカレー用などの切り落としでも代用可能です。
- 4
同じフライパンにバターを溶かし人参・玉ねぎをよく炒め、牛肉を加え、しばらく炒める。
-
- 5
４に小麦粉を入れ、またしばらく炒める。
- 6
５にスープを少しずつ加え、ローリエと共によく煮込み、その後ケチャップとウスターソースを加える。
-
- 7
グリンピースも加えてサッとかき混ぜる。
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- 8
ここで、私は酸味を抑えるために砂糖、更にまろやかさを出すために生クリームを加えます。
お好みでどうぞ✿ - 9
最後に味を見て、必要であれば塩･こしょうをします。
ルーの完成♪ - 10
炊き上がったバターライスにパセリを散らし、ルーをかけてできあがり♪
トップの写真はパセリをかけるのを忘れてます＾＾； - 11
✿バターライスにとろけるチーズを乗せてからルーをかけるのもおいしい♪
コツ・ポイント
・私は深めのフライパン一本で調理♪深めのフライパンがあると便利です。
・バターライスでなく普通のライスでも。
・ローリエはパキッと折り目をつけてから投入すると香りが引き立ちます。
・しめじやマッシュルームなどのきのこ類を入れても。
つくれぽ
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