あっという間!味噌が引き立つミルクスープ

あーじん
あーじん @cook_40108700

あっという間にコクのあるミルクスープできます✿
味噌の風味が何とも癖になる♡(。→ˇ艸←)
このレシピの生い立ち
変わった味のスープを作りたかった。

あっという間!味噌が引き立つミルクスープ

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味噌の風味が何とも癖になる♡(。→ˇ艸←)
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材料

3人分
  1. 牛乳 300cc
  2. 調整豆乳 100cc
  3. 200cc
  4. みそ(だし入り) 大1
  5. バター 5g
  6. ベーコン 2枚
  7. キャベツ 大きめ2枚
  8. コーン 1/2cup
  9. 生クリーム(なくても) 大1
  10. 塩・こしょう 各少々
  11. あらびき胡椒(飾り用) 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ベーコンは1.5cm幅に切る。

  2. 2

    小鍋にバターを溶かしベーコンを炒め、香り立ってきたらキャベツとコーンも炒める。

  3. 3

    炒まってきたら牛乳・豆乳・水を加え、かき混ぜながら中火で沸騰寸前まで温める。

  4. 4

    鍋肌がフツフツいってきたら、味噌を溶かし入れて生クリームを加え、味を見て塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    カップに注いであらびき胡椒を振ってできあがり。パセリでも◎

コツ・ポイント

・絶対に沸騰させないこと。
・ベーコンを焦がさないように炒める。

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あーじん
あーじん @cook_40108700
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