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よもぎと小豆の和風マフィン
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よもぎと小豆の和風マフィン-レシピのメイン写真

よもぎと小豆の和風マフィン

ちはる＠旭
ちはる＠旭 @cook_40149699

卵・乳製品不使用なのでとっても簡単！
このレシピの生い立ち
あんことよもぎ粉が余っていたので、お菓子に使えないかと思い作ってみました！市販のあんこを使うのでとってもお手軽♪

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あんことよもぎ粉が余っていたので、お菓子に使えないかと思い作ってみました！市販のあんこを使うのでとってもお手軽♪

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ちはる＠旭
ちはる＠旭 @cook_40149699

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あんことよもぎ粉が余っていたので、お菓子に使えないかと思い作ってみました！市販のあんこを使うのでとってもお手軽♪

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材料

直径７ｃｍのマフィン型6個分
  • a）薄力粉 120ｇ
  • a）よもぎ粉末 大さじ１
  • a）ベーキングパウダー 小さじ１
  • ｂ）豆乳 120ｍｌ
  • ｂ）てんさい糖 36ｇ
  • ｂ）菜種油 大さじ２
  • ｂ）メープルシロップ 大さじ１
  • 市販のあんこ 100g
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作り方

  1. 1

    ボウルにｂを入れ泡立て器で砂糖のざらつきがなくなるまで混ぜる

  2. 2

    ①にaをふるい入れる

  3. 3

    粉っぽさが残っているくらいで、あんこをいれてゴムべらでざっくり混ぜる

  4. 4

    型に入れ、180度のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

混ぜすぎない方が良いと思われます！

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ちはる＠旭
ちはる＠旭 @cook_40149699
2013/04/12 00:26に公開
お野菜中心のお料理が好きです☆
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 よもぎ 薄力粉 メープルシロップ あずきあん

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