ちょっとの隠し味が決め手！お味噌汁☆
ぽにょきっちん @cook_40142867
えっ！？って思うかも知れないけど是非一度お試しあれ♪
伊予の田舎風なお味噌汁を召し上がれ☆
麦味噌仕立てです♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁は具沢山にかぎる！
ちょっとの隠し味が決め手！お味噌汁☆
えっ！？って思うかも知れないけど是非一度お試しあれ♪
伊予の田舎風なお味噌汁を召し上がれ☆
麦味噌仕立てです♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁は具沢山にかぎる！
作り方
- 1
厚揚げは湯通しし、余分な油を切っておく。にんじんは乱切り、たまねぎ１口の大きさに切っておく。
-
- 2
鍋にお水、かつおだし、いりこだし、にんじん、玉ねぎをいれ火にかける。
-
- 3
にんじんが柔らかくなるまで中火でことこと１０分くらい煮る。
-
- 4
にんじんが煮えたら強火にし、厚揚げとインゲンををいれ、味噌を溶く。ここで隠し味のお砂糖を１さじ投入！！！
-
- 5
よくかき混ぜ、再度沸騰したら火を止め完成♪
青ねぎをのせて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
私の実家の地方では、お味噌もお醤油もほんのり甘めが主流。いつものお味噌汁が、お砂糖をちょっぴり加えるだけで、ばぁちゃん家で食べるようなやさしくって、こくのあるお味噌汁ができます！ぜひお家のお味噌汁に『魔法の１さじ』お試しあれ！！！☆
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