とうふを食べやすい大きさに切る。

鍋に、だし汁＆調味料をすべて入れ、煮立ったら、豆腐を入れ、味がしみ込むまで煮込む。

味が染みたら水溶き片栗粉で汁を絡める。

器にもり、ネギを飾る。