じゃがいもをよく洗い、芽を取る。皮は剥かない。縦半分に切り、その破片をさらに1/2に切って4等分する。

切ったじゃがいもをフライパンで固めに茹でる。

鶏だんごを手作りするなら、ボウルに卵黄と片栗粉大1/2、味噌大さじ1を加えてよく混ぜる。混ぜたものをフライパンで茹でる。

タマネギをくし型に6等分し、バラけないように楊枝で串刺しにする。

他の素材は鍋にあうようカットしておく。

準備した材料を鍋にぶち込み、見た目よく並べる。最後にスープを入れて、鍋を加熱して完成。