大豆はざるにあけてさっと水洗いし、水を切っておく。
ビニール袋に大豆と片栗粉を入れてよく振ってまぶす。

フライパンに油を熱し、１を揚げて油を切る。

★を耐熱容器に入れてレンジでフツフツするくらいまで温めてよくまぜる。
２を入れてよくからめてできあがり。