シンプル＆かんたん！グラタンふうラザニア
ラザニア＝ごちそう！ではなく、気合いを入れずにシンプル材料でつくればいつもの休日のブランチメニューに☆
このレシピの生い立ち
ラザニア食べたい、でもミートソース作るの面倒、缶詰でも２人だと余っちゃう。。。
という時に、ホワイトソースをすこしだけリッチにして赤いソースはケチャップに変更してみました。
シンプル＆かんたん！グラタンふうラザニア
ラザニア＝ごちそう！ではなく、気合いを入れずにシンプル材料でつくればいつもの休日のブランチメニューに☆
このレシピの生い立ち
ラザニア食べたい、でもミートソース作るの面倒、缶詰でも２人だと余っちゃう。。。
という時に、ホワイトソースをすこしだけリッチにして赤いソースはケチャップに変更してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラザニアを茹でる。くっつきやすいので、時々１つ１つはがしながら。
- 2
茹であがったラザニアはオリーブオイルを振りかけ、4列×2=8等分くらいに切り分ける。
- 3
たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 4
フライパンにバターを熱し、溶けたらベーコンを投入してこげないようにじっくり炒める。
- 5
全体に火が通ったらたまねぎを投入して、しんなりするまで炒める。
- 6
小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで炒め、牛乳を３回くらいに分けて加えていく。
- 7
ソースがとろとろになったら塩、コショウで味をととのえる。ラザニアを加えてソースとなじませたら火を止める。
- 8
耐熱容器に（7）を薄く広げ、ケチャップを薄く広げる。これを何度か繰り返して盛りつけていく。
- 9
最後にとろけるチーズを好きなだけのせる。上に薄く切った温野菜をお好みで載せてもOK。
- 10
オーブンレンジのグラタンモードでチン。焦げ目がついてソースがぷくぷくするようになれば完成！
コツ・ポイント
ラザニアにはミートソース！と決めつけず、赤ければなんでもいいや精神でケチャップに。
焼き上がり後にホワイトソースと一部混ざってしまいますが、味は間違いないです。笑
写真は上にかぼちゃ（冷凍）の薄く切ったものを載せています。
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