しめじの軸を取り、水で洗っておく。

湯1lに対し塩大さじ1を加え、ペンネを表記時間通りに茹でる。

ペンネが茹で上がる1分前に１のしめじを加え、一緒に茹でる。

ソースを作る。市販のクラムチャウダーの素を表記通りに湯を加えて作る。

クラムチャウダーが完成したら、パルメザンチーズを加えよく混ぜる。

茹で上がったパスタとしめじに５のソースをよく絡め、パセリとブラックペッパーを散らす。