キャベツとほうれん草とえのきを茹でる。これがごはんの代わり。茹でるとかさが減るのでとにかくどっさり茹でてお湯を切ります。

皮と脂をとって一口大に切った鶏胸肉1枚を醤油とパルスイートと酒で煮ます。酒を多めにして、汁気が残るように。つゆだくで。

どんぶりに温かいまま入れた１に２を乗せて出来上がり。