スナックエンドウは筋を取り縦半分に分けておく。

ベーコンは１cm幅にカットする。

たまごは★を加えとき混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱したまごを焼く。
半熟気味くらいで一旦取り出しておく。

フライパンにベーコンを入れ軽く焦げ目をつける。
スナックエンドウを加え塩こしょうを振って炒める。

スナックエンドウに火が通ったら、たまごを戻し入れ適当な大きさに崩しながら軽く炒め醤油をまわし入れ全体に絡めば出来上がり。