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逆ロールキャベツ
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逆ロールキャベツ-レシピのメイン写真

逆ロールキャベツ

まりミキ
まりミキ @cook_40067175

今朝のあさイチでイタリアンの落合シェフが作ってたのを参考に作りました。春キャベツがいっぱい食べられます♪
このレシピの生い立ち
NHKあさイチで、イタリアンの落合シェフのレシピ真似てみました。TVで見ただけでしたが簡単にできそうなので、さっそく晩ごはんにして見ました。キャベツがたくさん食べられます！！春キャベツは炒めるより、こんなレシピが失敗がなくてイイかも？？

今朝のあさイチでイタリアンの落合シェフが作ってたのを参考に作りました。春キャベツがいっぱい食べられます♪
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まりミキ
まりミキ @cook_40067175

今朝のあさイチでイタリアンの落合シェフが作ってたのを参考に作りました。春キャベツがいっぱい食べられます♪
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材料

２人分（２個分）
  • 春キャベツ 1/4
  • とろけるスライスチーズ ４枚
  • 豚バラ肉 ６枚
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル お好みで
  • 小麦粉(薄力粉) 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツはざく切りにして、レンジで柔らかくします。

  2. 2

    豚バラの外側に塩コショウします。ワタシは黒コショウ。

  3. 3

    豚肉にキャベツを盛りチーズをのせクルリと巻き、つまようじで３か所くらいで止めます。

  4. 4

    全体に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焦げ目をつける～５分くらい焼く。

  5. 5

    中まで火が通っているか気になる方は蒸し焼きしながらでも。カリッと焦げ目がポイントですけど。

  6. 6

    今回ベビーリーフとトマトを添えました。ソースをケチャップベースでアレンジしても美味しいと思います

コツ・ポイント

焼き目をカリッと焼き、中までじっくり火を通すことですね。

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まりミキ
まりミキ @cook_40067175
2013/04/11 07:31に公開
冷蔵庫の在庫でできるアレンジレシピ、その日の気分でどんなお味かわからないけど、アバウトに作る！！
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ キャベツ 薄力粉 豚バラ肉 小麦粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18276104
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