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もちもち❤ヘルシーお豆腐パンケーキ
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もちもち❤ヘルシーお豆腐パンケーキ-レシピのメイン写真

もちもち❤ヘルシーお豆腐パンケーキ

フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945

外カリッ、内もっちもちのパンケーキです。食事にもオヤツにも!卵、乳製品不使用です( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
1人ランチの主食がなかった時に余っていた豆腐で何かできないかな〜と。甘さ控えめなので、食事にもオヤツにも❤半分はメープルで、残りは鶏ハム乗せで食べました。どちらもおいし( ´ ▽ ` )ノ

外カリッ、内もっちもちのパンケーキです。食事にもオヤツにも!卵、乳製品不使用です( ´ ▽ ` )ノ
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もちもち❤ヘルシーお豆腐パンケーキ

フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945

外カリッ、内もっちもちのパンケーキです。食事にもオヤツにも!卵、乳製品不使用です( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
1人ランチの主食がなかった時に余っていた豆腐で何かできないかな〜と。甘さ控えめなので、食事にもオヤツにも❤半分はメープルで、残りは鶏ハム乗せで食べました。どちらもおいし( ´ ▽ ` )ノ

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材料

1枚分
  • 豆腐 150g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆乳(お好みで) 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐をつぶして滑らかになるまでよく混ぜる。木綿なら裏ごしすると良いです。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えて混ぜる。かたければ少し豆乳を足しても❤

  3. 3

    フライパンに油を敷いて弱火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

☆木綿の場合、だいぶ堅めになるので大さじ1程度の豆乳で伸ばしてください。豆乳の量で仕上がりの厚みを調整できます。
☆フタをして焼いたらふっくら仕上がりました。

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フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945
2013/04/12 04:49に公開
2013/2月 娘っ子誕生♡2014/4月 仕事復帰&保育所入所週末に作り置きと下ごしらえしてます。メニューを考えるのがツライこの頃…
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 薄力粉 豆腐

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