牛肉とセロリの味噌ダレ焼き

牛肉とセロリの味噌ダレ焼き-レシピのメイン写真

牛肉とセロリの味噌ダレ焼き

しょーいん @cook_40051423

ご飯でガッツリ！
このレシピの生い立ち
セロリとお肉の組み合わせを考えたかったので♪
4/13追記：材料に生姜を忘れていました｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡

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セロリとお肉の組み合わせを考えたかったので♪
4/13追記：材料に生姜を忘れていました｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡

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セロリとお肉の組み合わせを考えたかったので♪
4/13追記：材料に生姜を忘れていました｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡

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4/13追記：材料に生姜を忘れていました｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡

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材料

２～３人分

牛肉３００ｇ
セロリ５本(180ｇ)
生姜(千切り) ２０ｇ
ごま油小さじ２
●味噌大さじ１
●醤油大さじ１
●砂糖大さじ１
●みりん大さじ１
●すりごま大さじ１
●酒大さじ２

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作り方

1
セロリは繊維に沿って切ります。
2
●の材料を合わせてタレを作ります。
3
フライパンにごま油をひき、千切りの生姜を炒めます。
4
香りが出てきたら、牛肉を炒め始めます。
5
だいたい火が通ったらセロリを加えて炒めます。
6
セロリを好みの柔らかさに炒めたら、●の合わせダレを投入。
7
全体に絡めながら炒めます。
8
お好みで七味をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉は火を通し過ぎない方が美味しいです。

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しょーいん @cook_40051423

2013/04/12 04:53に公開

ライダーを目指して教習中の調理師専門学校の学生です。

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このレシピのキーワード

牛肉セロリ酒味噌しょうが

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