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ふわり♪醤油麹とマヨの★お醤油丸パン♪
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ふわり♪醤油麹とマヨの★お醤油丸パン♪-レシピのメイン写真

ふわり♪醤油麹とマヨの★お醤油丸パン♪

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

ふわふわ麹の香りがふんわり、
麹とマヨが美味しくしてるのかな?
塩辛くないですよ~
このレシピの生い立ち
久しぶりに、パン焼きました♪
醤油麹を作ったので、
それを使ってみました♡

ふわふわ麹の香りがふんわり、
麹とマヨが美味しくしてるのかな?
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醤油麹を作ったので、
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ふわり♪醤油麹とマヨの★お醤油丸パン♪

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

ふわふわ麹の香りがふんわり、
麹とマヨが美味しくしてるのかな?
塩辛くないですよ~
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久しぶりに、パン焼きました♪
醤油麹を作ったので、
それを使ってみました♡

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材料

6個
  • 強力粉(スーパーキング) 260g
  • 醤油麹 大さじ1
  • 塩 3g
  • 砂糖(三温糖) 20g
  • マーガリン(バター) 20g
  • マヨネーズ  大さじ1
  • お水 180g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBに、
    途中までがんばって
    いただいて、、

  2. 2

    ケースに、
    強力粉、イースト
    以外をすべて
    入れる

  3. 3

    強力粉、イーストの
    順に加えたら
    生地コースで、
    一次発酵まで
    HBにお任せ!

  4. 4

    ガス抜きして、
    ベンチタイム。

    6等分したら、
    丸く成形。

  5. 5

    お好みで、
    クープを入れて、、
    180度に予熱。
    15分ほど焼きます
    更に230度で2分
    焼きます

  6. 6

    できあがり!

  7. 7

    ※やわらかくて、
    扱いにくい生地
    なので、打ち粉を
    多めにお願いします

コツ・ポイント

最後に、高温でこんがりさせることかな

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
2018/05/07 08:13に公開
つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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