新玉ねぎを微塵切りにし、フライパンにバターを入れて狐色になるまで炒めます。

ボウルに牛豚挽き肉、卵、パン粉、ナツメグ、ブラックペッパーと1を入れてよく混ぜます。

ピーマンを縦に切り中の種とヘタを取り除き、水洗いします。

先ほどのピーマンに２を詰めて、余ったらハンバーグにします。

フライパンでバターを熱し、ピーマンの肉詰めとハンバーグを同時に焼いて、水を入れて蓋を閉め表面を蒸し焼きします。

全体が蒸されたら、裏返して焦げないように焼き、最後にチーズをのせて完成です。