アスパラを斜めに1cm間隔で切っていきます。下の固い部分は捨てます。

切ったアスパラを2分間茹でます。

ざるに移し水気を切ります。

フライパンにオリーブオイル小さじ1/4を入れ、中火で良く加熱します。

アスパラを入れて若干焼き色が付くか、しんなりするまで炒めます。火を切り、めんつゆ大さじ1を加え、素早く混ぜます。

皿に盛り、出来上がりです。