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桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ
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桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ-レシピのメイン写真

桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

お弁当の隙間埋めに！桜海老を乾煎りしてから和えることで香ばしさがグンとUPします！
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間埋めに家にある材料で！と作ってみました。わさび好きの旦那にわさびマヨは大好評！

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桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ

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ゾウ母 @cook_40099226

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材料

お弁当二つ分
  • しめじ 半袋
  • ブロッコリー 小房3つ
  • マヨネーズ 大さじ１
  • わさびチューブ 1cm
  • 桜海老 大さじ1
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作り方

  1. 1

    桜海老はフライパンで乾煎りします。時間がなければ省略してもオッケー。

  2. 2

    ブロッコリーとしめじを用意。このくらいの量になります。

    • 桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーは味が絡みやすいように四つに割ります。しめじは石づきをとり、ほぐしてください。

    • 桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ作り方3写真
  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、しめじを茹でます。面倒なので、しめじをさっとすくって塩を加え、同じ湯でブロッコリーもボイル。

  5. 5

    マヨネーズ、わさび、すり鉢でスリスリした桜海老を混ぜた中にブロッコリーとしめじをIN

  6. 6

    ピリッと大人の味のわさびマヨの出来上がり！

    • 桜海老香るブロッコリーとしめじの山葵マヨ作り方6写真

コツ・ポイント

桜海老は乾煎りした方が断然美味しいです！

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ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226
2013/04/09 02:19に公開

このレシピのキーワード

シメジ サクラエビ ブロッコリー わさび

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