ブロッコリーのマヨポン炒め
100akina @cook_40054503
葉酸たっぷりのブロッコリー。サラダだけじゃもったいない。
ブロッコリーを菜花に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サラダではおかずにならないので炒めてみました。
お酒のおつまみに。
ブロッコリーのマヨポン炒め
葉酸たっぷりのブロッコリー。サラダだけじゃもったいない。
ブロッコリーを菜花に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
サラダではおかずにならないので炒めてみました。
お酒のおつまみに。
作り方
- 1
ブロッコリーを小分けにし、ウインナーをカットします。
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- 2
温めたフライパンに1を入れてお水を入れて蒸し焼きしてブロッコリーを柔らかくする。
-
- 3
マヨネーズを絡めて最後にポン酢を少し回しかければ完成。
ブラックペッパーで味を引き締めたら大人の味に。
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コツ・ポイント
ブロッコリーを大きくしすぎると硬いままですので茎や大きめの花は出来るだけ小さくした方が良いかと思います。
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