クリスマスの付け合わせにブロッコリー炒め
★HanaHana★ @cook_40188626
クリスマスにはケーキや鶏手羽。
彩りにブロッコリーは大活躍。
茹でるだけじゃもったいない。
このレシピの生い立ち
わが家では茹でたブロッコリーよりも炒めた方が大好評。箸が止まりません(^^)
クリスマスの付け合わせにブロッコリー炒め
クリスマスにはケーキや鶏手羽。
彩りにブロッコリーは大活躍。
茹でるだけじゃもったいない。
このレシピの生い立ち
わが家では茹でたブロッコリーよりも炒めた方が大好評。箸が止まりません(^^)
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って食べやすい大きさにカット。
茎も捨てずに外皮を剥いてカット。
袋に入れてレンジで1分軽く火を通す。 - 2
ソーセージも食べやすい大きさにカット。
- 3
フライパンに油の代わりに
マヨネーズで。
ブロッコリーとソーセージを炒める。 - 4
ブロッコリーとソーセージに火が通ったら、あらびきマスタードを入れてからめる。
- 5
みりんとめんつゆを入れて
全体にからめたら完成。
コツ・ポイント
買っても ついつい余りがちな「マスタード」を使って炒めものを。
ブロッコリーの茎の部分も捨てる事なく一緒に炒めます。
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