トマトはミキサーにかけ、さらしなどで濾します。時間をかけてゆっくり濾すと、不思議な事に透明なトマトエキスが抽出出来ます♪

アイスは室温に戻し、柔らかく練る。そこに1のトマトエキスを加え良く混ぜうる。

冷凍庫で冷やし固めて完成！出来れば2～3時間ごとにかき混ぜる。