小松菜とトマトの2色のジェラート

Name: 小松菜とトマトの2色のジェラート
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆小松菜 120g; ☆バナナ 1本; ☆黒糖または砂糖 大さじ3; ☆レモン汁 小さじ1; ☆市販のバニラアイス 200ml; ○トマト 120g; ○ハチミツ 大さじ3; ○ヨーグルト 80g; ○市販のバニラアイス 200ml; グラノーラまたはコーンフレーク 100g

ポモドーラ @cook_40100094

トマトと小松菜のきれいな色を活かしたジェラートです。市販のバニラアイスを使うと簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
野菜のスイーツコンテストの為にメニュー開発しました。小松菜が柔らかくて美味しいシーズンにぜひ作ってみてください。クセがなくてビックリですよぉ。

小松菜とトマトの2色のジェラート

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

3〜4人分

☆小松菜 120g
☆バナナ 1本
☆黒糖または砂糖大さじ3
☆レモン汁小さじ1
☆市販のバニラアイス 200ml
○トマト 120g
○ハチミツ大さじ3
○ヨーグルト 80g
○市販のバニラアイス 200ml
グラノーラまたはコーンフレーク 100g

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作り方

1

☆小松菜のジェラートを作る。小松菜は根を切り落とし、よく水洗いし、電子レンジで1分加熱して、冷水に取り粗熱を取る。
2

水気を絞り3cm長さに切り、その他の材料と一緒にミキサーで攪拌する。冷凍庫で時々フォークでかき混ぜながら冷やし固める。
3

○トマトのジェラートを作る。トマトはヘタを取り1cm角に刻み、ハチミツをかけて10分おく。
4

ヨーグルトとバニラアイスを加えて均等になる程度に混ぜ合わせ、冷凍庫で時々フォークでかき混ぜながら冷やし固める。
5
グラスにグラノーラを入れ、2色のジェラートを盛り付ける。

コツ・ポイント

小松菜は熱湯30秒茹ででもOK!
バニラアイスはスーパーカップや爽などがオススメです。ハチミツの代わりにコンデンスミルクでもOKです。

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つくれぽ

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ポモドーラ @cook_40100094

2021/12/19 02:45に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

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