メタボな彼に？！豆腐生チョコ★
エミナ @cook_40032942
豆腐とココアで、油分低めの低カロリーチョコを作ってみました。口の中でトロッととろけるのはまるで生チョコ？な感じです☆
このレシピの生い立ち
生クリームにチョコレート。大好きだけど、カロリーがね・・・お腹が気になる； お豆腐って生クリームの代わりにならないかな？チョコの代わりにココアってどうよ？って思い立ってみましたω
メタボな彼に？！豆腐生チョコ★
豆腐とココアで、油分低めの低カロリーチョコを作ってみました。口の中でトロッととろけるのはまるで生チョコ？な感じです☆
このレシピの生い立ち
生クリームにチョコレート。大好きだけど、カロリーがね・・・お腹が気になる； お豆腐って生クリームの代わりにならないかな？チョコの代わりにココアってどうよ？って思い立ってみましたω
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と蜂蜜をミキサーに入れ、滑らかになるまで、ガーっとまわします。
- 2
ビニール袋に☆の材料を入れてよく振って混ぜ合わせ、そのあと、２，３回ふるっておく。（砂糖やココアの塊をなくすため）
- 3
ボールに１を入れ、２の粉類を少しずつ加えながら、ゴムベラなどで、表面が滑らかになるまでよく練りこむ。
- 4
四角い箱（お菓子缶の蓋１４×１７×1.5ｃｍを使用）にラップをひき、ココアを適量（分量外）広げたところに、3を置く。
- 5
くっつかずに伸ばし広げるため、ココア（分量外）をふりかけ、ラップで上から押えながら箱に均等になるように伸ばす。
- 6
冷蔵庫で1時間以上冷やし、少しかたまったら、あっためた包丁で四角く切り分け、周りにココアをまとわせたら完成ｖ
-
コツ・ポイント
豆腐は新しいものを使ってください。なるべく早く食べた方がいいと思いますが、冷凍庫で保存したら、１週間くらいもちました。食べるときは常温で10分くらい置くといい感じになりますよｖ
切る時にココアをまぶしながらすると切りやすいです。
つくれぽ
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