材料を写真のように切ります。
お好きな大きさでいいですよ。

竹の子とにんじんを油で炒めます。

舞茸を入れ炒めます。

ほんだし、砂糖、みりん、しょう油を入れ炒めます。

材料から水分が出てくるので、半分位に煮つまったら油揚げを入れます。

水分を飛ばすためしばらく煮つめます。

水分がなくなりました。出来上がりです。

炊飯器のご飯に混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせて、出来上がりです。

根曲がり竹が入ってると美味しいです♪