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卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ
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卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ-レシピのメイン写真

卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ

クック8Z1VHF☆
クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

卵アレルギー児の給食代替メニュー。超簡単で美味しいハロウィンパンプキン蒸しケーキです。
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給食の代替メニューをつくるためできたレシピ。

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卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ

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クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

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材料

  • ホットケーキミックス 適当
  • 牛乳 適当
  • かぼちゃ 適当
  • ベーキングパウダー 1~2g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をむき1㎝角切に。器に入れて水を入れてレンチン4分。フォークで潰す。

  2. 2

    ボウルに①とホットケーキミックス、牛乳を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ベーキングパウダーを加えサックリと混ぜたらすぐにカップに注ぎレンチン2~2分30秒(20秒以内でレンチンまでの作業を)

  4. 4

    粉糖とココアパウダー、水(牛乳)をよく混ぜ合わせる。クッキングペーパーやつまようじを使ってジャックオーランタンの顔を描く

  5. 5

    アイシングを固めるため、冷蔵庫で20分ほど冷やして完成。

コツ・ポイント

卵不使用のため、ベーキングパウダーを追加し膨らみを強化。水分と反応して膨らむため、入れたら時間勝負。

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クック8Z1VHF☆
クック8Z1VHF☆ @cook_40095005
2016/10/30 12:20に公開
子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年~自身が糖質制限ダイエットを開始-8㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ;∀;)2016/9より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 牛乳 ホットケーキミックス

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