卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ

Name: 卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 適当; 牛乳 適当; かぼちゃ 適当; ベーキングパウダー １～２g

クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

卵アレルギー児の給食代替メニュー。超簡単で美味しいハロウィンパンプキン蒸しケーキです。
このレシピの生い立ち
給食の代替メニューをつくるためできたレシピ。

卵不使用☆ハロウィン蒸しケーキ

クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

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材料

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作り方

1

かぼちゃの皮をむき１㎝角切に。器に入れて水を入れてレンチン４分。フォークで潰す。
2

ボウルに①とホットケーキミックス、牛乳を入れよく混ぜ合わせる。
3

ベーキングパウダーを加えサックリと混ぜたらすぐにカップに注ぎレンチン2～2分30秒(20秒以内でレンチンまでの作業を)
4

粉糖とココアパウダー、水(牛乳)をよく混ぜ合わせる。クッキングペーパーやつまようじを使ってジャックオーランタンの顔を描く
5

アイシングを固めるため、冷蔵庫で20分ほど冷やして完成。

コツ・ポイント

卵不使用のため、ベーキングパウダーを追加し膨らみを強化。水分と反応して膨らむため、入れたら時間勝負。

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つくれぽ

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クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

2016/10/30 12:20に公開

子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年～自身が糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄを開始-８㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ；∀；)2016/９より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)

このレシピのキーワード

ケーキかぼちゃ牛乳ホットケーキミックス

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