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*塩麹で*豚ロース肉のチーズ焼き*
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*塩麹で*豚ロース肉のチーズ焼き*-レシピのメイン写真

*塩麹で*豚ロース肉のチーズ焼き*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

塩麹に漬けたお肉を焼いてから、チーズをのせました。簡単に作れて美味しいです。

このレシピの生い立ち
パン粉焼きも定番ですが、カロリーが低いこちらの料理も我が家の定番の料理です。
*短時間で塩麹・・レシピID : 18590850
*豚ロース肉のチーズ挟み焼き・・レシピID : 17950488

塩麹に漬けたお肉を焼いてから、チーズをのせました。簡単に作れて美味しいです。

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パン粉焼きも定番ですが、カロリーが低いこちらの料理も我が家の定番の料理です。
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*豚ロース肉のチーズ挟み焼き・・レシピID : 17950488

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*塩麹で*豚ロース肉のチーズ焼き*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

塩麹に漬けたお肉を焼いてから、チーズをのせました。簡単に作れて美味しいです。

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パン粉焼きも定番ですが、カロリーが低いこちらの料理も我が家の定番の料理です。
*短時間で塩麹・・レシピID : 18590850
*豚ロース肉のチーズ挟み焼き・・レシピID : 17950488

塩麹に漬けたお肉を焼いてから、チーズをのせました。簡単に作れて美味しいです。

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パン粉焼きも定番ですが、カロリーが低いこちらの料理も我が家の定番の料理です。
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*豚ロース肉のチーズ挟み焼き・・レシピID : 17950488

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材料

2~3人分
  • 豚ロース薄切り肉 8枚
  • 塩麹 大1
  • ピザ用チーズ 50g~
  • ホワイトペッパー 少々
  • サラダ油 少々
  • パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをしてビニール袋に入れ、塩麹を加えよく揉みます。

  2. 2

    1を冷蔵庫に入れ、半日~1日おきます。麹はキッチンペーパーで軽く拭っておきます。両面にこしょうを振ります。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ、中火で両面を焼きます。

  4. 4

    チーズをのせ、蓋をして蒸し焼きにします。
    器に盛り付け、パセリを散らします。

コツ・ポイント

1*塩麹は各家庭により塩分が違いますので、加減して加えて下さい。
1*ロース生姜焼きを使っています。厚切りの場合は2枚用意して下さい。
3*焼き過ぎないようにして下さい。
4*弱火~中火で焼きます。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2013/04/06 22:50に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

豚ロース薄切り こうじ ピザ用チーズ

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