中くらいの鍋にオリーヴオイルをひき、細かく（みじんぎりではない）切った玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、えんどう豆を入れ、軽く一緒に炒める。

水を豆から２横指上まで入れ、重曹、コンソメスープの素を入れる。味をみながら、塩、こしょうを入れる。

５分中火で、豆がほぼ柔らかくなるまで
煮て、火を止める。

熱いうちにミキサーにかけ、お皿にもって出来上がり！